郝！出發～～

以為天婦羅炸物只有在日本料理店有？No No No~~台南的幾個大菜市場裡都有賣這一味！(我發現時也很驚奇)

鴨母寮市場名店眾多，泉成點心店也是其中之一，觀察了幾趟，都是以當地人居多。

也沒錯啦，如果不是來台南好幾回，已經幾乎可以融入當地的客人，我也不特別推薦來這種日常小吃店，客人吃不出個所以然，還以為我亂推薦...XDD

泉成點心店

地址:  台南市北區裕民街1號 (巷口是三老爺宮的牌樓)
電話: 06 227 1090
營業時間: 7:30~13:30
推薦菜色: 炸蝦仁、炸花枝、炸紅蘿蔔、炸四季豆、炸茄子、炸多利魚...

《重點整理》

早市店家，所以差不多賣到午餐時間結束，晚去會很多東西賣完。

先看炸物台上有什麼愛吃的，自己夾，夾好後給老闆秤重裝盤，然後就可以去找位置坐了。

客人不多時，也可以直接就跟門口阿姨點麵條湯水，座位上也有菜單可以慢慢看。

炸物端上桌時，會告訴你價錢，最好記得，結帳時阿姨可能會忘記...XDD

樓上一直都會有剛炸好的炸物送下來，不想吃冷的，或想吃的台上剛好沒有，可以稍微等一下。

因為是秤重計價，其實並不便宜，夾菜要保持理性，以免手滑傷荷包又傷胃...:p

琳瑯滿目的炸物

從上到下有炸蝦仁、甜不辣、炸四季豆、炸土魠魚、炸餛飩、炸宏蘿蔔、炸肉丸，最下面那個忘記是什麼了？

很多很多媽媽外帶，回家自己做點醬汁，配點飯或烏龍/蕎麥麵，就成了炸天婦羅全餐啦！ 

當日現作的魚漿製品

有蝦丸、魚丸、苦瓜封、蝦捲、魚皮、魚羹、肉羹等，可以現場點湯喝，也可以外帶。

我看外帶魚丸蝦丸的人很多，下次我也去試試看。

內用少少五桌

主要是做外帶生意，內用只有少少的五張桌子，人太多不適合。

菜單

有各種麵條，陽春麵、意麵、米粉、油麵、粿仔條，可以做湯的乾的，分大碗小碗。

另外也有各種湯類。

左起: 炸多利魚、炸肉丸、炸宏蘿蔔、炸蝦仁、炸花枝、炸四季豆

這樣大概NT$130左右~

換個角度再拍一次

炸物超乎我預期的好吃。買回家放到冷掉了，也不會覺得麵衣噁心，真是神奇的配方。

但如果不小心點太多，是真的會吃到噁心...XDD

炸紅蘿蔔好甜，不會有紅蘿蔔腥味，怕紅蘿蔔的人或許可以挑戰一下。

炸蝦仁特寫

這個炸蝦仁好好吃，火燒蝦濃郁的香味，裹了其他的蔬菜麵衣更提升它的滋味了！

買回家的另一盤，約NT$150左右

跟前面的料差不多，多了個炸茄子。

粿仔湯 (小) NT$35

內用單吃炸物太乾也太無聊，一定要點個湯和麵來配一下。

平常是吃麵配滷味，在這裡是吃麵配炸物，也算蠻特別的啦~~:p

他們家的麵點是口味比較清淡一點的那種，用來配炸物應該是剛好吧！

老麵店的麵碗餐盤都好好看，現在很少有做這麼別緻的花紋了。

我以前在台北對小麵店很沒興趣，總覺得吃麵很無聊，味道也很平淡。

回來台南變得很愛吃麵店，台南人果然是很會滷肉燥，每家味道不盡相同，但肉燥總扮演關鍵角色。

這才發現，以前不吃不是因為不喜歡，而是因為不夠好吃。

所以人家問我不吃什麼，我總是回答，「我不吃難吃的東西」。這也算是很中肯呀~~哈哈

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