郝！出發～～

這間店聽朋友說了幾次， 一直放在口袋名單裡。

但市場裡的店都得要早上出門去吃，想到周末吃個早午餐還得跑大老遠人擠人，就覺得有點懶 (不折不扣天秤座!!)。

最近時間比較自由，終於有機會去踩點，但即使是平常日還是得小等一下！

是說他們的麵便宜大碗又好吃，在地人這麼愛他也不奇怪呀... :p
 

麵條王海產麵

地址:  台南市中西區神農街6號（水仙宮市場內，水仙宮旁邊）
電話: 06-2265178
營業時間: 8:00 - 14:00 (假日人多，可能13:30之後就不收客了，周一公休)
推薦菜色: 海產麵

《重點整理》

我覺得一般人(指不是常在這個市場買菜走跳的人)要去吃這種在菜市場裡面的店，真的是非得做功課不可。

一來是沒有明確地址不太好找，二來是這種店通常都沒有所謂的菜單，或很多東西不在菜單上。

隱藏版菜單的東西不一定比較好吃，但是走進去會點隱藏版的菜色，感覺就比較內行一點...(很喜歡假會，哈哈)...XDD

這家店就在水仙宮旁邊，能找到水仙宮，繞著廟走一圈(不大)就一定會看到他們家。水仙宮大概是在民權路和國華街交叉口的角落，詳細路線請往下看。

到了之後，不管內用外帶都要先找店員拿號碼牌，店員會幫你點好菜，然後告訴你大概的等待時間，叫到號時就可以直接進去找位置了。

一般會點海產麵 (都寫在招牌上了)，可以直接吃海產湯麵，也可以湯、麵分開。除了意麵外，也有粿仔條和米粉。

在菜市場裡面，所以環境當然不會太乾淨，要有心理準備。

假日人比較多，可能13:30以後就會不收客，保險起見最好13:00以前去登記。

民族路上，永安牙醫診所對面的巷子

路線一：車停金得春捲附近，從上面民族路那條巷子走進去，大概一百公尺左右，看到廟右轉。

路線二：車停民權路國華街交叉口附近，從仁愛街口進去，或從國華街的三兄弟魚湯店旁巷子進去，進去就是水仙宮的左側面，麵條王在右側邊，繞著廟牆走一小段就看到了。

路線三：車停海安路，直接沿著神農街走進市場裡，神農街走到底就是水仙宮，店家就在面對廟門的左手邊。

路線四：進市場亂走亂逛，然後問路...XDD

平常日中午，這麼多人，You can't miss it!

店面就是這樣小小的，地板有點油油的這樣

記得不管內用外帶都要先領號碼牌喔，店員會告訴你大概要等多久

牆壁上的不完整菜單

菜色的邏輯大概是這樣的，麵條有意麵、粿仔條、米粉，都可以做成湯的或乾的；

配料有肉片、小卷、魚丸、豬肝、餛飩，各自都可以做成湯，前面四樣加起來就是海產麵的湯(還有半顆滷蛋)。

基本上在菜市場的店都很彈性，所以就是這幾樣東西配來配去，不太麻煩他都會做給你，哈哈...XDD

最貴的就是海產麵50塊，其他單純的湯或麵大概都是20、30左右。

海產麵的乾意麵

他們家的麵條是用細意麵，所以有舒服的蛋香味，咬勁也很足，相當不錯。

肉燥當然也是相當有味，不要看這小小一碗，其實麵的份量算蠻多的，一個女生吃應該會很飽了。

台南的老麵店都是自己煉辣椒油，這也是很多人評比麵店好不好吃的因素之一。

他們家的辣油也不錯，喜歡吃辣的可以加一下，我去的那天每罐都被挖到見底 (可見受歡迎程度)，所以就沒拍了。

海產麵的海產湯

湯裡面有很多肉片、小卷、魚丸、豬肝、半顆滷蛋(似乎來自隔壁的韓氏油飯)。

因為在市場裡，所以不管是肉片、豬肝，或小卷都很新鮮。

與其說是海產湯，不如說什錦湯比較貼切，阿不過就是個名字而已，不要太介意。

乾溼分離的好處在於，這樣的湯頭沒有肉燥，比較清一點。

料這麼多的一碗湯，加上前面那碗還蠻大的麵，這樣才NT$50，市場真是平價美食的天堂呀~~~!!

學分四  清湯掛麵裡的趙錢孫李

第四堂  麵條王海產麵：偉大的菜市場都有一家偉大的麵攤—水仙宮市場
第三堂  炭燒陽春麵：偉大的菜市場都有一家偉大的麵攤—鴨母寮市場
第九堂  鍋燒意麵：街頭巷尾隨處可見，冰果室與簡餐咖啡必備輕食 -- 賊仔市鍋燒意麵、李媽媽民族鍋燒意麵、蘇家鍋燒意麵
第十一堂  當歸鴨麵線：藥膳味清鮮甘甜，深邃湯色泛著優雅的油花 -- 松竹當歸鴨麵線、亞德當歸鴨
第十二堂  手工魚麵：吃巧不吃飽，鮮香綿甜愈咀嚼愈鮮美 -- 卓家汕頭魚麵店、夏家手工魚麵店

[台南。綜合] 《小吃研究所》(上)店家一覽表-糯米、在來米、豚食、麵、甜豆果、季節限定