郝！出發～～

去Wickenburg的那天中午，Jenia帶我們去吃Wickenburg最好吃的一家墨西哥餐廳！叫做Anita's Cocina，應該就是Anita's Kitchen的意思！戴著墨西哥帽的紅辣椒超可愛的呀～！！

店家的生意很好，我們一行七個人大概等了將近20分鐘才有位置。其間，客人也是絡繹不絕。

在開始介紹食物之前，我必須要先說，這可能會是我寫過最沒有參考價值的食記，因為我真的搞不清楚哪個是哪個，墨西哥菜的種類其實就是那幾種，Taco, Burrito, Fajitas...，但我實在是搞不清楚他有什麼不一樣（明明看起來都是薄餅卷呀....＠＠）尤其吃飯當天又沒有把每個人吃的作筆記，現在回來完全沒辦法看圖說故事啊...Orz

Nachos with Salsa （薯片配莎莎醬）。這是我唯一確定的菜...XD  薯片是剛炸起來的，配上莎莎醬，真是超級美味的啦～～一片接一片，完全停不下來呀！一家好的墨西哥餐廳，Nachos好吃應該是基本條件吧！我在Harvard Square吃過的Border Cafe'其實也很不錯。

大家都是點combination plates，就是說除了有主食之外，還會有豆子跟香料飯跟沙拉，這大概是墨西哥菜的基本樣式吧，以下就開始不專業的的墨西哥菜介紹。

我猜，這可能是蝦的Fajitas，包在錫箔紙裡面的是薄餅皮，我一開始還以為是竹筒飯之類的東西，真是太白吃了！這個還有附一盤生菜，要吃什麼自己包，概念有點像春捲啦！

註：A fajita is term found inTex-Mex cuisine commonly referring to any grilled meat served on a flour or corn tortilla. 

生菜盤。白白的應該是酸奶，綠綠的是酪梨醬，我覺得這個單吃也很不錯～墨西哥菜就是酸酸辣辣的，很開胃這樣。

這個狀似是Quesadilla (?) 。主菜就是右上角那一塊東西，大家可以看到基本配備就是香料飯、生菜沙拉、跟大紅豆。香料飯好吃，大紅豆是鹹的喔，我竟然還蠻愛的。

註：A quesadilla is aMexican food made primarily of cheese inside a folded corn or wheat tortilla and cooked until the cheese melts.

我猜不出來這是什麼了，我甚至連我自己吃的是哪一個都記不得，好糟呀～～～＠＠  前面那個小脆餅就是Taco，Taco基本上就是脆的薄餅，裡面放起士、生菜跟肉，要不是吃的時候會一直掉渣，我還蠻喜歡吃這個的。

Chicken Fajitas。跟前面那個蝦子的Fajitas有異曲同工之妙。

我也不知道這是什麼？＠＠ 但看起來跟前面的菜差不多吧....

我終於鬼扯完了，對不起大家....><

不過我可以講一下我對墨西哥菜的心得，以前在台灣的時候不太有機會吃墨西哥菜，在一些美式餐廳會有，再來就是佬墨的日出，但都稱不上好吃，這也造就了我對墨西哥菜知識的貧乏....＠＠ 

在美國的話，墨西哥餐點到處都是，各大美食街一定都有，連鎖速食店、餐廳什麼的也一大堆。競爭這麼激烈，好吃的當然不在少數，重點是墨西哥菜相對是比較便宜的，有菜有肉有澱粉，一個plate也差不多是七、八塊，如果不想吃亞洲食物的話，墨西哥菜是窮學生很不錯的選擇。

而且我覺得墨西哥菜的烹調方式，某種程度而言還蠻符合亞洲人的口味，那個香料飯就很像炒飯，鹹鹹香香，我還蠻喜歡的。最不容易接受的，大概就是大紅豆吧，他們不知道用什麼香料煮的，那個大紅豆是鹹的味道喔，對不喜歡吃豆子的我來說，這個東西竟然還蠻合我胃口的，真奇怪～：P 整體上的口味就是酸酸辣辣，香料味很豐富，又不油膩，應該是很容易被接受的菜式吧，不知道為什麼台灣不流行？

好啦，不專業食記到此告一段落，如果你有看完的話，真的太令人感動了！

Anita's Cocina: http://www.azod.com/webs/anita/
Yelp Review: http://www.yelp.com/biz/anitas-cocina-wickenburg