郝！出發～～

前陣子在美食激進份子的部落格裡看到一家裝潢的很夢幻的火鍋店，據說食物品質也相當不錯，當下便決定要趕快來試試。上週日中午稍有空閒，便決定要外出吃好料，本來想吃燒肉，無奈好吃的燒肉店中午都沒開（發現這件事時，差點想賴在地上打滾胡鬧，我要燒肉！！），於是便想到下雨天吃火鍋也不錯，找了一兵一卒跟麻辣一村讓男友選，因為不想吃吃到飽的，所以就選了一兵一卒。

一兵一卒位於台北鼎王的對面，樓下是一間rido咖啡。敢開在鼎王對面，想必是有點實力，且企圖心不小。

上了二樓，一進來就看到門口擺成這個樣子，搞的像是寬庭還是什麼家居精品名店的樣子，的確有夢幻。老闆當初設計成這樣子不知道在想什麼，不過這樣的擺設的確讓人印象深刻。整個店裡是走歐式簡單風格，每個位置旁邊有盞印花布罩的立燈，感覺很有法式風情。

碗筷也相當有質感，跟一般的火鍋店很不一樣。放置湯匙的小立罐是陶製的喔。

我們選了咖哩鍋跟麻辣鍋（另一種是蔬菜鍋），鍋底四人以下，每份400，多一人就加100。選完鍋底後，服務生會送上沾醬。左邊的是咖哩鍋的沾醬，豆干素肉末，據網友的說法是很像XO醬的味道，我個人才疏學淺形容不出那個滋味，但沾咖哩鍋真的很搭就是了。右邊的是果醋＋蒜苗，配麻辣鍋的，很得男友的喜愛。

 既然是走精品風，當然連菜單都不能馬虎，也是很有設計感。

上右那張圖的菜單，右邊「自家製」的那欄很特別，特別介紹一下好了，有竹香鮮蝦膏、竹香蟹黃膏、桂林煎肉餅、香煎牛肉餅、魚子燒賣、三色海棠果、腐皮蝦捲、精釀辣椒盒、蟹肉花枝捲、海苔鮮蝦捲。  一開始看了會懷疑，ㄟ～這是要丟進火鍋裡，還是要單吃的呀？不用懷疑，這些通通都是火鍋料，算是挺特別的，至少我沒有在別家火鍋店吃過香煎牛肉餅煮麻辣鍋。初次來造訪的話，可以把這項，還有隔壁的手工丸，手工餃為主打。  其他就是一些傳統火鍋料，還有海鮮跟酒。

消費方式也介紹的蠻清楚的，可以外帶，單鍋基本消費850（400鍋底、450食材），鴛鴦鍋加150。

左邊是咖哩鍋，鍋底是豆皮還有油豆腐，我個人是不愛吃豆皮，不過那個油豆腐相當入味，很好吃！右邊就是麻辣鍋啦～鴨血豆腐都有入味，鴨血也有保持相果凍一樣ㄉㄨㄚ ㄉㄨㄚ的，滿意！

另外還有點牛肉、大腸頭、綜合青菜、豬肉。綜合蔬菜擺的相當美麗。大腸頭、牛肉都相當好吃，豬肉稍遜色，但比外面的肉片，他算是有有甜味的肉，不錯！

接下來是手工餃，服務生幫我們配了綜合餃，由左至右應該分別是魚翅餃、雞肉餃、鮮蝦餃。非常好吃，大推！！餡料很紮實，皮很耐煮，約莫要煮15分鐘左右，拿起來皮並沒有爛爛的，相當優秀！

另外還有點，香煎牛肉餅、腐皮蝦捲、竹香鮮蝦膏、蘿蔔糕、廣東生意麵。牛肉餅跟蝦捲即使單吃也應該很好吃，煮在火鍋裡別有一番風味。鮮蝦膏非常好吃，上面有一粒一粒黃黃的是蝦卵喔！總之，必點！  蘿蔔糕也是一道特別的火鍋料，炸過的蘿蔔糕只要在湯裡翻滾30秒，讓他吸附一點湯汁即可，意外的好吃，蘿蔔糕單吃應該也很讚！  廣東生意麵就不用說了，拿來煮麻辣鍋很好吃！（每樣都好吃，會不會很像豬？！＠＠）

接下來則是手工丸，服務生幫我們配了三個手工丸（左下三個），三個海鮮丸（右上三個），這個也列為必點，丸子相當彈牙，花枝丸就有大塊花枝，鮮蝦丸就是大隻蝦仁，一整個都沒有金玉其外，敗絮其中，好吃到流淚！

最後還有一人一杯甜湯，裡面有白木耳、枸杞跟無花果，很有降火功能。完美的結局～（其實是肚皮要爆破的結局）

兩個人抓狂點這麼多東西，最後當然是沒吃完打包回家。他真的不辜負他精品火鍋店的名號，連外帶包裝都很精品，袋子很漂亮，鍋底經過兩層加熱密封，完全不怕漏出來，火鍋料則是用黑色小盒子裝好，雖然有點浪費，不過那個架勢馬上就有做出來～^O^  帶回家給室友吃，也深獲好評。一併推薦給大家囉！喔，不過...他不便宜就是了～^^"

一兵一卒鍋物概念館（http://www.bingepot.com/）
地址：台北市光復北路98號2樓
電話：02-25789696
營業時間：11：00am～3：00am（一～六），11：00～12：00（日）