郝！出發～～

位於新店北宜路的慢食餐廳「大山無價」，前身即是大名鼎鼎的「食養山房」（最近搬到汐止去了），根據馬路消息，大山無價的廚房師傅即是食養山房以前的師傅，後來理念不同而決定自己開店。這種位在人煙罕至處的餐廳，最近幾年蔚為流行，在幽靜的環境中，邊吃飯邊欣賞風景的確是還蠻愜意的，台北人尤其需要吧...：P

地方不難找，沿著北宜路一直開就看到了。招牌大山無價這四個字寫的很樸質，我很喜歡。

餐具是一整組的，我覺得有一種曖曖內涵光的雅致。

葡萄酒凍。大概是醒胃用的，真的有酒味耶，還不賴吃，器皿很漂亮。

每次上菜使用的餐具，還有擺設都還蠻用心的。

左邊是手工花生豆腐、枸杞、松子、山葵。右邊是茶油米糕佐鮭魚卵。花生豆腐以前沒吃過，感覺很特別，很綿密有花生的香味。茶油米糕，恩....一口就吃下去了，沒有特別察覺到奧妙之處～^^"

魚翅蒸蛋。一整個擺起來就很有美感的樣子，五顏六色的，大大提升食慾。你看，他的湯匙很可愛吧～！五角形的碗也超特別的！

一片完整的小小魚翅，配上我最愛的蒸蛋。蒸蛋口感很滑順，不錯吃。

生魚片蔬菜沙拉。這道菜的顏色更是繽紛啦，看起來就很可口的樣子。However....（語氣拉長提高）...其實魚的鮮度中等而已，生菜跟生魚片放在一起，不知道怎樣就是怪怪的～^^"

最左邊是生菜沾的特調油醋醬（這款湯匙也很可愛），生魚片則是沾醬油和哇殺米，他的哇殺米蠻好吃的。

水果醋。吃完生魚片之後來個水果醋，應該有去除腥味的效果吧。這個杯子也很不賴～

紅糟肉麵線。我還蠻喜歡這道菜的，紅糟肉很好吃，搭配麵線也挺協調的，重點是兩根韭菜花擺在那兒很美～

玉米、竹筍。玉米很甜，已經切好了，很方便吃；筍子好像是當令的綠竹筍也不錯吃～

我們有六個人，每次上菜都有一種數大便是美的感覺。而且這些餐具、餐盤幾乎都是石器或瓷器，上菜的女將們手臂一定要孔武有力呀，不然真的是邊端邊抖吧～XD

這是餐盤旁邊的裝飾，覺得很可愛就拿來拍了一張～^^

波菜泥糕渣（蔬浮糕渣）。他們的糕渣做的很好吃，走比較細緻路線，把宜蘭的風味小吃提升了一個境界。

烤蝦、茄子、南瓜、地瓜、四季豆。嗯...好像沒什麼值得特別拿來講的，南瓜跟茄子都挺好的。

XX醋。從其他人的網誌推論，這應該是桂花醋吧，吃了幾道口味比較重的菜，再來一點解個油膩，順便為接下來的主食開個胃。

蓮花雞湯的乾燥蓮花。只拍了蓮花，這朵蓮花會被放進雞湯裡，然後花瓣就會一瓣一瓣打開，我是覺得還蠻漂亮的，不過男朋友說「就這樣喔？！」=.=  雞湯也還不錯喝啦，就清清的很養生這樣。

烏魚子炒飯。最後一道菜，無論如何都要把肚子填飽啦，所以來個炒飯！（其實已經很飽了）這個炒飯很香，也有炒的粒粒分明，好吃～：）

水果、甜點（芋泥紅棗桂圓）。照樣顏色還是配的很漂亮，芋泥挺好吃的。

其實菜色沒有多大變化，我看別人的部落格寫的差不多也都是這幾道菜。同行的Joy說，他覺得還是食養山房的食物以及整體感覺比較好。我是沒去過食養山房，不過我覺得這種餐廳似乎是吃氣氛的，食物要說多美味也還好，但是每道菜端上來都很賞心悅目，視覺上獲得滿足，放到嘴裡吃的時候心情似乎也會比較愉悅。因為我是第一次來，所以我覺得餐盤器皿的使用，以及擺盤的方式給我蠻大的驚喜感，但我想既然菜色擺盤都是數十年如一日，以後應該也不用再來了。另外一點美中不足的是，在這種遠離塵囂的餐廳吃飯，就是希望可以舒適、不受打擾，可惜當天有多名小朋友吃飽沒事在那裡全場奔跑玩耍尖叫，未見父母制止，也未見服務生勸告，讓當天用餐的滿意度打了點折扣。下次會想去試試搬到汐止的食養山房（據說也是也有走下坡的傾向～～～）。

大山無價
電話：02-2217-8891(採預約制)
地址：台北縣新店市北宜路三段62號