郝！出發～～

 吃過永記之後，決定把劉氏魚丸系列店家都吃過一遍。
（前情提要請參照永記虱目魚丸）

川泰號是阿川虱目魚丸劉甘委先生的徒弟出來開的店，在大同路五妃街交叉口，客人應該以附近住戶、學生為主。

在整個魚丸世家裡，他僅次於永記，在我心中排第二名，其實美味度幾乎不相上下，不過大同路實在離我太遠了，沒辦法常常去。

川泰號虱目魚丸

地址: 台南市中西區大同路一段222號
電話: 06 216 0928
營業時間: 6:30~13:00
推薦菜色: 肉燥飯、魚丸湯、魯腸

《重點整理》

基本上也是點肉燥飯+魚丸湯的組合，不想吃飯，也可以在湯裡面加冬粉。

湯的種類有固定寫在菜單上的，但應該也可以自行搭配。BTW，他們家的魚皮和魚肚是不裹粉的。(因為有人不愛吃裹粉的，所以我特別寫在前面，嘿嘿)

覺得太無聊，也可以點個滷蛋、滷豆腐、滷腸、油條等小菜來配。

生意沒有像永記好的那麼誇張，所以沒有抽號碼牌這種規矩。

新的店面清爽明亮

菜單

湯料有虱目魚丸(脆丸)、蝦丸、肉丸、肉餃、骨肉、脆腸、魚肚和魚皮(均不裹粉)。

這裡好像沒有粉蒸(豬生腸)，但多了骨肉(大骨邊的肉)。

肉燥飯 NT$20

他們家的肉燥飯好吃，不死鹹也不太甜，米飯煮的也不錯。

滷腸 NT$20

小腸清得很乾淨，滷得很入味，小腸仍保有Q勁不會太老。

丸子湯 NT$50

因為我實在沒有特別愛吃魚皮跟魚肚，所以就點了最基本的丸子湯。

丸子可以吃得出手工新鮮的口感，湯頭也熬的挺好，硬要挑毛病，大概就是有點鹹。

整體而言是一家值得推薦的魚丸湯店，2014年底才開業，所以可能不是太多人知道。

我上次去還有個老客人說他找了好久終於找到了，可見每間店都有自己的忠實客戶呀！

如果是觀光客，就挑自己方便去的店就好，台南的店每家都是水準以上才可以在市場上存活呀~~ :p

學分九  台南人愛喝湯
第四堂  虱目魚丸湯：府城人四大早餐之一，美味店家多如繁星 -- 阿川魚丸湯、川泰號魚丸湯、永記魚丸湯、天公廟魚丸湯

[台南。綜合]《小吃研究所》(下)店家一覽表-糯米、海鮮、湯、日系小食、茶水、甜點

第六堂  魚冊湯：與魚麵完美搭配，滋味細膩鮮甜適口是神湯 -- 卓家汕頭魚麵、夏家手工魚麵
第七堂  四神湯：光復後才有的四臣湯，這一味非常對府城人的胃 -- 鎮傳四神湯
第十二堂  香菇飯湯：老饕的進化版古早味，簡捷俐落而且美味 -- 石精臼蚵仔煎