郝！出發～～

接到邀約還想說，ㄟ~ 有找錯人嗎？我是吃貨，也會煮飯，但從來沒有自己做過甜點呀！

但後來想想，如果連我這種手拙粗魯之人都可以做出漂亮蛋糕，那，某種程度上應該也是有說服力的吧！

體驗過後，看到自己做出這樣的蛋糕，覺得超感動的呀~~

重點是，Welcome Bake的空間、教材、設備都很充足，工作人員也都很有耐心，真的可以讓你第一次烘培就上手呀！！

來來來，跟著我一起來烘培初體驗吧~~ ^^

Welcome Bake 來約會吧！

地址:  台北市松山區復興北路361巷12號 (中山國中校門對面，近中山國中站)
電話: 02 2718 9178
營業時間: 周一14:00開始營業，其餘每日10:00開始；
22:00結束營業，周日提早至20:00結束
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/welcomebakediy/

菜單連結

《重點整理》

請事先預約，尤其是假日。製作蛋糕需2~2.5小時，把準備及收尾時間算入，大概估算3個小時差不多。

菜單上的價格是一人做一個蛋糕的價格，如果兩人做一個，酌收人頭費NT$100/人。

老少咸宜，親子、情侶、閨密都可以一起來體驗玩耍。

也提供團體包場，平常日包場一個時段NT$6000，假日為NT$9800，包場不限人數蛋糕數，我覺得還蠻划算的，很想來辦個公司活動！

使用過的碗盆用具要自己清洗，不要有錯誤期待，免得森氣氣.... :p

晚上門面

地點蠻方便，從捷運中山國中站出來，過馬路後，從華南銀行的巷子進去，大概5分鐘路程，就在中山國中校門口正對面，不會錯過。

晚上附近暗暗的，店面看起來很溫馨。

白天門面

因為覺得照片沒拍夠，還找了個白天時間去補拍，好認真...XDD

門口有個野餐盒擺飾，做完蛋糕直接帶去野餐也是蠻好的！

店裡面空間寬敞，先簡單介紹一下環境。

小小攝影棚

入口右手邊是一個小攝影棚，本來是讓他們拍店內作品，客人來也可以在這裡拍自己的成品唷！

有打光的效果就會不一樣啦，是說現在照相APP也都很強了...

整齊的設備道具冰箱

接下來看到整面牆都是做蛋糕會用到食材、道具。

擺放整齊，標示得很清楚，要是在自己家裡放那麼多道具，一定都亂七八糟的吧。

所以，如果只是想玩票一下，就來外面體驗就可以了，不然烘培真是一條不歸路，道具超多的，好可怕~~

標示清楚的道具們

器材上都有標示，這也是方便客人們可以看著食譜自行尋找道具，不會拿錯。

我理想中的廚房也要這麼井然有序呀~~ 但就是理想而已...XDD

下層則是各種鍋碗瓢盆

有咖啡機和熱水可以泡紅茶

咖啡和茶包是無限量供應，邊做甜點還可以邊喝咖啡或紅茶，或是做完也可以配自己的甜點，還蠻不賴！

洗碗間

使用過的器具就自己到這裡清洗，空間蠻足夠的。

洗完之後，工作人員會一起收一收放烘碗機，高溫烘乾殺菌。

左半邊的空間

店裡面主要四張大桌子，左邊三大張，另一張在右邊冰箱附近。

灰白色的門是兩間洗手間。

親子廁所

其中一間是親子廁所，還有尿布台可以換尿布，算是蠻親子友善的空間。

各式各樣的蠟燭可供選擇

我沒特別問，但應該是需要額外付費的。

各式標語牌

現在的人出來玩耍不打卡不行，所以他們也有提供各式標語牌供拍照喔！

烤箱和攪拌機們

進門左手邊有三台漂亮的KitchenAid攪拌機，烤箱有十台，設備算是蠻充足的。

烤箱特寫

每台烤箱都有自己的計時器

攪拌機特寫

馬卡龍的顏色真漂亮 (真是膚淺的形容詞，完全不在乎好不好用...XDD)

環境介紹完，開始選擇要做甚麼蛋糕。

菜單

詳細菜單上面有連結。

對於有選擇障礙的我，這選項也太多了！據說生巧克力塔是最不出錯的選擇。

為了拍照好看，我選了愛心形狀的經典粉紅夾心！

因為是自己去體驗，所以沒有手拍太多照片，大家有個概念就好了，畢竟我也不是名廚網美，也沒什麼好邊操作邊拍照的....XDD

食譜+iPad教學步驟

選好蛋糕會給一張食譜，說明需要使用的器具、食材、份量，我覺得寫得蠻詳細的，自己胡搞瞎搞應該沒問題....XDD

但如果有問題，工作人員也是會隨時提供協助的。

原來蛋白霜長這樣！

打蛋白霜這件事需要控制攪拌機轉速，當天人不多，所以就是工作人員幫我處理。

蛋白霜打起來好漂亮呀~~打發的過程感覺很療癒... :p

這是製作蛋糕體的過程，紅色的是紅麴粉。

麵糊倒進模具，進烤箱烘烤，好期待呀~~

在我東拍西拍的過程中，蛋糕好了，工作人員先幫我拿出來冷卻等待脫模。

我則是自己弄了生巧克力醬，煮了草莓醬。

等待蛋糕冷卻，來自拍一下。

下次我會記得用蛋白霜自拍比較可愛，這個上面沾了紅麴粉，看起來很血腥....LOL

愛心蛋糕主體

我竟然可以讓愛心保持完整，沒有脫模失敗！

剖開的愛心好漂亮呀~~

平整橫切這件事太難了，直接請工作人員幫忙。中間塗上草莓醬後蓋上。

把生巧克力醬平整塗滿蛋糕表面

把醬抹平這件事未免太難，我自己抹得坑坑疤疤，還是工作人員幫我補救的... 有人幫忙拯救真好！

ㄟ~覺得好玩就拍起來

最後裝飾完成的蛋糕

裝飾也是工作人員幫我做的，哈哈哈，我怕我沒有美感會毀了蛋糕...

要再三強調這"真的"是我做的，明明工作人員出了一半以上的力！XDD

與蛋糕的合照

我覺得牛仔圍裙很百搭耶，有點想去入手一件，但其實煮飯也沒在穿圍裙的... 

但這次體驗真的有激發我對烘培的興趣，下次可以跟女生朋友再相偕去玩耍一下，一定會超歡樂的！

外面天氣熱，室內烘培實在不失為一個有趣的假日休閒活動呢！