郝！出發～～

某個晚上跟S約見面，S挑了一家在 Beacon Hill，但比較 casual 的餐廳「Figs」。

Figs是無花果的意思，這是波士頓名廚 Todd English 開設的餐廳之一，賣義大利菜，主要是Pizza。這位廚師在波士頓擁有相當多的餐廳，最有名的是 Olives ，價位較高。同時，他也有自己的做菜節目，大約就是台灣型男大主廚的詹姆士吧（但 Todd 的事業作更大就是了）！如果在 Google 打他的名字，點進去就可以看到他一系列的餐廳，以及他個人做菜專注的神情，名廚一定都要show這種照片的呀～http://www.toddenglish.com/。

喔，順道一提，Figs的隔壁，就是之前介紹過的 The Paramount。下面這張照片是吃早午餐那天順便重拍的，不然晚上照的照片一整個黑呀（然後白天照又太亮＠＠）～

美國的餐廳的菜單，都很清楚的post在網站上，所以我就都不拍菜單啦。請參閱：http://www.google.com/search?q=chrome&ie=utf-8&oe=utf-8&

這是餐前麵包，每家餐廳都有餐前麵包，而且都不是熱的，真奇怪。麵包沾的橄欖油還不錯吃。如同所有的美國餐廳，他們家的燈光也是一樣昏黃，這是開了閃光燈才照出來的效果，開閃光燈覺得很丟臉，不過為了寫食記，只好厚著臉皮當觀光客了....=.=a

炸花枝。恩，就炸花枝該有的樣子，還不錯吃，正常水準。

Fig & Prosciutto Pizza (無花果醬＋生火腿)。菜單上的描述是：crisp rosemary crust with fig balsamic jam, prosciutto & gorgonzola cheese. 翻成中文應該是，酥脆迷迭香餅皮覆以無花果醬、煙燻生火腿和gorgonzola起士。

這份Pizza超大的，事實上當天我只吃了兩塊就飽了...店名既然是Figs，那有fig的Pizza應該是招牌吧！我個人是還蠻喜歡這個口味的，以前在台灣見識淺薄，沒吃過這種口味，不知道台灣有沒有？無花果醬烤過後吃起來的味道有點像甜麵醬（我想不到一個更高雅的形容詞了！^^"）...但又多了一點點香酥的口感，配上生火腿，給我的感覺就是「喔～好妙呀！」原來Pizza可以有這種味道呢～～不過S的感覺是還OK，所以見仁見智囉！：P

打包回家吃的Pizza，除了火腿加熱後有點萎縮外，基本上味道沒有差太多，餅皮還是很好吃。

恩，這整頓飯加上稅，一人約莫USD20塊，我不知道該說這樣算貴還是怎樣，不過在波士頓吃一頓稍微有點名堂的餐廳，大概就是這個價錢。這家店算是名廚的入門餐廳，也蠻多人介紹的，可以來試試看。

交通方式，就在The Paramount隔壁，請參照該篇文章。反正也是做到紅線MGH站下車，沿著Charles St.走就到了。

Figs

42 Charles St. Boston, MA

(617)742-3447

http://www.toddenglish.com/